Vyvážená strava hraje zásadní roli v celkovém zdraví a vývoji dětí. Rozhodnutí, která rodiče učiní v oblasti výživy, mohou mít dlouhodobý vliv na jejich budoucí pohodu. Zdravá strava však nemusí být pro děti vždy to nejlákavější. Jak tedy dětem vypěstovat zdravé stravovací návyky již od útlého věku?
Vyvážená strava je pro růst a vývoj dětí nezbytná. Dětem je důležité zajistit chutná, avšak výživná jídla.
Zdravá strava by měla zahrnovat různé potraviny z každé skupiny potravin, včetně:
- ovoce a zeleniny
- celozrnných výrobků
- libových bílkovin
- mléčných výrobků
- zdravých tuků
- vlákniny
Ovoce a zelenina jsou bohaté na vitaminy, minerální látky a vlákninu, které jsou pro celkové zdraví dítěte životně důležité. Celozrnné obiloviny dodávají energii a jsou dobrým zdrojem vlákniny, která pomáhá regulovat trávení a předcházet zácpě.
Bílkoviny jsou důležité pro stavbu a obnovu tkání a svalů a děti jich potřebují dostatečné množství pro optimální růst a vývoj. Do dětského jídelníčku lze zařadit libové zdroje bílkovin, jako je drůbež bez kůže, ryby, vejce a tofu.
Mléčné výrobky obsahují vápník, který je nezbytný pro silné kosti a zuby. Děti, které nepřijímají dostatek vápníku, mohou být ohroženy slábnutím kostí a zubů.
Kromě hlavních skupin potravin potřebují děti ve stravě také zdravé tuky. Zdravé tuky se nacházejí v potravinách, jako je avokádo, ořechy a ryby. Tyto tuky jsou nezbytné pro vývoj a funkci mozku a také pro udržení zdravého srdce a imunitního systému.
Je výška a váha u dětí klíčová?
Výška a váha dětí může být ze začátku ukazatelem, zdali dítě správně prospívá a zda má správně nastavený jídelníček. Není vždy nutné výšku a váhu u dětí příliš řešit, protože často se dětem váha postupně upraví sama.
Důležitý je však pravidelný pohyb a právě správně nastavený jídelníček, aby dítěti nic nechybělo. Může se stát, že je v jídelníčku dlouhodobě vynechávána jedna složka potravy (např. bílkoviny nebo tuky), což vede k navýšení sacharidů ve stravě. Dítě má totiž hlad, chybí mu energie a právě sacharidy dokáží energii rychle dodat. Z dlouhodobého hlediska však tento postup není udržitelný a může vést k nadváze.
Důležité je také omezit příjem nezdravých potravin, jako jsou zpracované pochutiny a sladké nápoje. Tyto potraviny mají často vysoký obsah kalorií, cukru a nezdravých tuků, což může přispívat ke zdravotním problémům.
Jak na občerstvení na dětskou oslavu?
Občerstvení na dětskou oslavu nemusí být nutně složené pouze z nezdravých potravin a sladkých limonád. V současné době je tolik možností, jak připravit jídlo, které bude zdravé, chutné a pro děti lákavé.
Místo limonád nebo sladkých džusů lze dětem nabídnout vodu s ovocnou příchutí, domácí ovocné šťávy nebo domácí limonády, např. domácí okurkovou limonádu nebo domácí jahodovou limonádu. Obzvlášť domácí okurková limonáda je velmi osvěžující a hodí se např. na letní oslavy narozenin.
Tyto nápoje jsou nejen zdravější alternativou, jsou také barevné a poutavé, takže se na dětskou oslavu skvěle hodí.
Pro interaktivnější zážitek lze mít pro děti také stanici s ovocným kebabem. Děti si mohou vybrat z nabídky čerstvého ovoce a sestavit si vlastní barevný a chutný kebab. To dětem poskytne nejen zábavnou aktivitu, ale také je povzbudí k tomu, aby jedly více ovoce.
Na dětské oslavě je také důležité poskytnout alternativy k tradičnímu občerstvení na večírku, jako jsou chipsy a sušenky. Je dobré nabídnout zdravé alternativy jídla, jako jsou zeleninové tyčinky, humus, celozrnné krekry, domácí popcorn apod. Tyto svačinky jsou chutné a také poskytují důležité živiny pro rostoucí děti.
Domácí popcorn se připravuje z tzv. pukancové kukuřice, na dětskou oslavu narozenin lze však připravit i klasickou uvařenou kukuřici, která se opeče na pánvi a potře máslem. Jak dlouho vařit kukuřici? Kukuřice se vaří v neosolené vodě okolo 30 minut. Jak dlouho však vařit již předvařenou kukuřici? Její příprava je o mnoho snazší a vaření zabere něco okolo 10 minut.
Občerstvení na dětskou oslavu nemusí být vždy složeno pouze z nezdravých potravin.
Závěrem
Podpora správných stravovacích návyků od útlého věku je pro dlouhodobé zdraví dítěte zásadní. Rodiče mohou dětem pomoci vytvořit si pozitivní vztah k jídlu tím, že je zapojí do plánování a přípravy jídla, představí jim různé zdravé potraviny a budou jim vzorem v oblasti zdravého stravování.
Důležité je také nabídnout dítěti možnost volby jídla, a ne ho nutit jíst určitou potravinu, protože to může vést k negativním asociacím s určitými potravinami.
